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Mémoires du Quartier chinois : Gilbert Lee

28 mai 2024

Cette série de balados, produite par le MEM, célèbre l’héritage culturel intangible du Quartier chinois à travers les récits de personnes qui le chérissent. Ici, la voix de Gilbert Lee. 

Dans cette série de balados, produite par le MEM – Centre des mémoires montréalaises, nous célébrons l’héritage culturel intangible de ce quartier remarquable à travers les récits et les voix des personnes qui le chérissent. Ce n’est pas seulement une partie importante de l’histoire de notre communauté chinoise qui est présentée ici, mais aussi une part de l’histoire de Montréal et du Québec.

Joignez-vous à l’animateur Parker Mah pour écouter un épisode de Mémoires du Quartier chinois et aller à la rencontre de Gilbert Lee, qui a été interviewé par Jean-Philippe Riopel en 2023.

Gilbert Lee

Photo en noir et blanc d'une voiture devant un édifice avec l'enseigne de Wing's Noodle. Une femme et quatre enfants sont dans la voiture aux fenêtres ouvertes.
Collection personnelle Gilbert Lee
La famille de Gilbert Lee a fondé la plus ancienne entreprise traditionnelle du Quartier chinois, Wing’s Noodles. Une grande partie de la famille y a travaillé, hommes et femmes y occupaient des postes variés, souvent très accaparants. Gilbert a été mis à contribution en 1960, dès l’âge de sept ans!

Puis il a gravi les échelons et gère aujourd’hui l’entreprise. Il aimerait poursuivre ainsi le travail de son père le plus longtemps possible. Trouver quelqu’un pour prendre la relève le rendrait heureux, mais les temps ont changé et, selon Gilbert, la nouvelle génération aussi.

Gilbert affirme que l’effort de protection de l’héritage du Quartier chinois devrait se faire en consultant les aînés, car il faut connaître ce lieu, le « respirer », le « vivre » pour bien le préserver. Ceux qui le connaissent ou qui l’habitent devraient être écoutés pour maintenir un Quartier chinois authentique. Admettant que le secteur devra s’adapter à l’époque actuelle, Gilbert Lee souhaite cependant qu’il subisse une certaine forme de développement.

Mémoires du Quartier chinois : Gilbert Lee

Mémoires du Quartier chinois : Gilbert Lee

00:00 Français

12:34 Anglais (original English version)

26:07 Mandarin (國語版)

38:19 Cantonais (粵語版)

Écoutez l'épisode sur Soundcloud, en français, en anglais, en cantonais ou en mandarin.

Ce balado est une production du MEM – Centre des mémoires montréalaises. Il a été réalisé dans le cadre du projet Dialogue avec le Quartier Chinois, déployé par la Ville de Montréal avec le soutien financier du gouvernement du Québec. Il est produit, édité et animé par Parker Mah, sur la musique de Shogo. Entrevue par Jean-Philippe Riopel en 2023.

Transcription, traduction et surimpression vocale en français, en cantonais et en mandarin : SETTE inc.

Durée : 12 min 34