Une boîte de macaronis de la marque Catelli et un cahier d’écolier

Dans la collection du musée se trouve tout d’abord une boîte de macaronis de la marque Catelli datant du XX^e siècle. Cette boîte de carton, dont un côté est déchiré, contient encore des macaronis qui sont maintenant, il faut l’avouer, très fragiles et poudreux. Les inscriptions encore lisibles sur cet objet prouvent qu’au cours du XX^e siècle l’entreprise montréalaise, nommée alors Produits alimentaires Catelli Ltée, a eu une envergure canadienne : « Par produits alimentaires Catelli Ltee Montreal, Winnipeg, Lethbridge, Vancouver, Canada ».

Le musée détient aussi un cahier d’écolier, constitué de feuilles de papier journal lignées, offert par la compagnie de pâtes Catelli. Ce support publicitaire illustre la présence de cette marque de produits alimentaires dans le quotidien des Québécois au cours du XXe siècle. Les inscriptions que l’on observe sur cet objet ne laissent pas de doute quant au caractère promotionnel de cet artéfact : « Équilibrez votre budget avec le cahier de devoirs Catelli. Équilibrez votre diète avec les produits Catelli. »

Le lieu

C’est en 1867, rue Saint-Paul dans le Vieux-Montréal, que Carlo Onorato Catelli a inauguré la toute première usine de pâtes au Canada. On y a d’abord fabriqué des macaronis et des vermicelles de façon artisanale. Il a fallu attendre 1920 et la mécanisation de la production pour manger les premiers spaghettis Catelli.

En 1939, la compagnie s’est déplacée vers la rue Notre-Dame, puis a pris de l’expansion jusqu’à Vancouver. La manufacture de la rue Notre-Dame est toujours en fonction aujourd’hui, mais appartient majoritairement à la multinationale américaine New World Pasta.