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Illustration tirée de L’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert montrant un aspect du travail de tanneurs, le travail des fosses. Huit personnes font des tâches diverses dans la cour d’une tannerie.

Gabriel Lenoir dit Rolland (1688-1751) est le premier marchand-tanneur de Montréal qui soit né en Nouvelle-France.

Gravure ancienne montrant un accouchement

Durant le Régime français, la profession de sage-femme est une des seules que peuvent pratiquer les femmes. Anne Courtemanche est une des premières sages-femmes connues de Longue-Pointe.