Bonjour. Je m’appelle Tanbir Singh et mon trésor de famille est le pinni. Le pinni est un dessert de l’hiver car, quand tu le manges, il produit beaucoup de chaleur parce qu’il a beaucoup de fruits séchés. C’est pour ça qu’on mange cela en hiver.

C’est un trésor de famille, car il m’a fait me souvenir de ma grand-mère parce que, quand j’étais petit, ma grand-mère me faisait des pinnias, et je pense qu’elle faisait les meilleurs pinnias dans le monde. La recette est faite de ces ingrédients : alsi (graines [de lin]), farine de blé, desi ghee, jaggery ou sucre, noix de cajou, amandes, pistaches, raisins secs, gond [gomme alimentaire] et cardamome.