Je m’appelle Olenka, j’ai 14 ans, je viens du Pérou et je suis dans la classe d’accueil intermédiaire de l’école Saint-Edmond. Je vais présenter mon trésor de famille, qui est la recette d’une sauce que ma grand-mère utilise presque tout le temps quand elle cuisine.

Premièrement, la première cuisinière était mon arrière-grand-mère. Après, elle a transmis celle-ci à ma grand-mère quand elle commençait à cuisiner. Plusieurs années plus tard, avant mon arrivée au Canada, ma grand-mère m’a transmis ce trésor. Pour moi, c’était facile à apprendre parce que la recette est très simple.

La sauce est faite avec de l’huile, de l’oignon et du poivre. Ma famille l’utilise pour donner une saveur délicieuse à la nourriture. La sauce est de couleur orange et jaune. De plus, elle a un bon goût. Pour la cuisiner, tu dois mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et finalement tu dois la mettre dans une assiette.

On la fait principalement les dimanches, quand toute ma famille mange ensemble chez ma tante. Alors, beaucoup de souvenirs et d’anecdotes avec mes grands-parents, mes tantes et la nourriture de mon pays arrivent dans ma tête quand je prépare cette sauce.

La dernière fois que nous avons mangé ensemble, c’était l’année passée, avant mon arrivée au Canada. Tout le temps, quand je fais cette sauce, je me rappelle beaucoup ma famille et tous les moments où je rendais visite à mes grands-parents et ma tante. Je veux transmettre ce trésor à mes enfants dans le futur parce que je trouve qu’elle représente ma famille et les souvenirs que j’ai au Pérou.