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De la cuisine de rue dans cinq arrondissements

Cuisine de rue Montréal

Du 1er mai au 31 octobre 2015, cinq arrondissements accueilleront les camions de cuisine de rue sur leur territoire : Côte-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce, Mercier–Hochelaga-Maisonneuve, Rosemont–La Petite-Patrie, Verdun et Ville-Marie.

Les membres du conseil municipal auront à se prononcer le 23 mars prochain sur un ensemble de règlements qui s’appliqueront à tous les arrondissements :

La Ville de Montréal assurera le processus de sélection des restaurateurs (par l’intermédiaire d’un comité de sélection). Un permis unique permettra à chaque véhicule-cuisine sélectionné de profiter, en rotation, des 32 sites prévus (42 emplacements) dans les 5 arrondissements. Tous les permis seront cependant délivrés par l’arrondissement de Ville-Marie.

Les détails du projet (calendrier définitif, critères de sélection et composition du comité de sélection, nombre de permis) seront officiellement déterminés après l’adoption des règlements.
Les exploitants peuvent prendre connaissance des projets de règlement et se préparer en prévision du dépôt de leur candidature.

Les prochaines étapes du projet

  • Adoption du règlement par le conseil municipal : 23 mars
  • Lancement de l’appel de candidatures : 24 mars
  • Dépôt des candidatures par les restaurateurs : mi-avril
  • Sélection : à compter de la mi-avril, après le dépôt des candidatures
  • Dévoilement des candidats retenus : semaine du 20 avril
  • Délivrance des permis: fin avril
  • Début de la saison : 1er mai

Les sites de cuisine de rue prévus dans Ville-Marie en 2015 (sous réserve de changement)

  • Place d'Armes (rue Saint-Jacques/place d'Armes)
  • Square Dorchester (rue Metcalfe)
  • Parc Hector-Toe-Blake (rue du Sussex)
  • Université Concordia (rue Mackay/ boul. De Maisonneuve Ouest)
  • Square Phillips (rue Cathcart ou Union)
  • Parc Médéric-Martin (avenue Gascon)
  • Quartier de la santé CRCHUM (rue Saint-Denis)
  • Parc du Mont-Royal (avenue du Parc)
  • Musée McCord (rue Victoria)
  • Cité du Multimédia (rue de la Commune Ouest)
  • Square Victoria (rue Saint-Antoine Ouest)
  • Place Émilie-Gamelin (rue Saint-Hubert)

Quelques restaurateurs de rue pourront obtenir un permis annuel visant l'occupation de quelques sites au centre-ville qui seront identifiés pour une occupation à l’année : Université Concordia, Quartier de la santé, Cité du Multimédia, square Dorchester et square Victoria. En savoir plus, consultez le communiqué »